2011年01月11日
キモイけど…
実は今年に入ってから…
こんなお魚ゲットしました!
『マトウダイ』です!
それも二匹!!
こっちは40センチ弱で
こっちは40センチ強…
どっちも♀のマトウダイでした!
写真じゃわかり難いんですが
背鰭・腹鰭・臀鰭の付け根両側に
鱗が変化したであろう凄い棘がありました
口も凄いです!
閉じてる時はこうですが…
ご飯を食べる時はこうなって吸い込むんでしょうね
とまぁ見た目はキモイお魚なんですが
お味はとても美味しいと思います
お刺身はホタテの貝柱のお刺身食べてる感じ!?で美味しいし
昆布〆もとても美味しかったです
この魚
近所のスーパーなどでは全然見た事ありません…
唯一見たのは福島県のベニ●で見た事あります!
ちなみに
今 冷蔵庫で冷やされるコは
お刺身とムニエルになる予定
ムニエルもきっと美味しい事でしょう
食べるのが楽しみです
Posted by takumy at 11:11│Comments(0)
│マトウダイ