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2009年02月10日

練り物 練り練り…

土曜の釣行でいただいたアイナメを
日曜にせっせと捌き…
月曜で練り練りしてやっとこ食べられました


それが コレ食事


練り物 練り練り…




左は蒸しバージョン 中は焼きバージョン 右は揚げバージョン



練り物 練り練り…




蒸しが思ったより柔らかかったなぁ…
焼きは笹かま風なんだけど良い歯応えでした♪
揚げが一番歯応えがあって僕的には良かったかも♪

お味も材料と一緒でシンプルなんだけど
手作りって感じが良いですチョキ

材料は量が多い順に
 アイナメ5・ムラソイ1・卵白2・味醂・砂糖・塩 
ととてもシンプル!

それらをフードプロセッサーで
ガァ~~~  っとやって
蒸す 焼く 揚げるです!


作るのは大変だけど
食べるのは簡単だなぁ…

まぁ 美味しかったからいいか♪


でももうやらないカモ… パンチ怒










タグ :練り物

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