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2008年09月30日

昨日行けばよかった…

今朝 小雨交じりの中
朝釣りしてきました


先週よりは大きめ(5~6センチ)の
カタクチイワシが時折ボイルしております

んで散発的に小ナブラはあるものの
反応が悪い感じですね


なのでボォ~…  
っとしながら軽~くリールのハンドル
回してたのが間違いでした

ゴン!!!ときた瞬間
僕はハンドル放してしまいました

あれはおそらくソ~ダだと思います(ヒラソウダかも)
ピョンピョン跳ねながらナブラってましたから
しかも先々週よりサイズも大きめ…

残~念~!



なので久し振りに料理写真です

先週釣れたゴマサバは…


昨日行けばよかった…

 


3枚に捌いて
塩して
甘酢に漬けて


昨日行けばよかった…




〆鯖です!

やっぱり自分で作った〆鯖美味しいです♪
まぁ きっと他の人が食べたら普通なんでしょうけどね

酢に漬けて1日目 2日目 3日目
と食べてみましたが
今回のは2日目が一番ヨカッタかな
1日目のはまだ味が馴染んでなかった感じだし
3日目のは中の方まで白くなってたから

願わくば 40センチ前後のサバで
〆サバ作りたいけど…

明日の朝は雨みたいだし
いつ朝釣りできるのやら





タグ :〆鯖

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この記事へのコメント
お疲れ~!
油断してたと・・・・・勿体無いな~。そっち天気悪いのか~?あっ台風の影響?
こっちはとっても良い天気でして 仕事が終わればGO!って行きたいとこだけど月末・・・・・・↓。
オイもサバ釣って〆サバ作りたいな~。
Posted by kosukekosuke at 2008年09月30日 18:36
kosukeサン こんばんは!

なんででしょうねぇ ボォ~ っとしてました 

こっちの天気は悪いって程じゃないんですよ
ただ不安定でコロコロと天気予報が変化するし
雨も降ったり止んだり…
台風の影響なんでしょうかね

僕ももう数回は〆鯖食べたいし
焼き鯖寿司にもしたいです!
Posted by takumy at 2008年09月30日 18:53
自分で釣って自分で料理した魚は美味しいですよね~。
ま、自分で料理すると刺身ばっかですけど、、、
Posted by shoh at 2008年10月01日 00:47
shohサン おはようございます!

自分で釣ったお魚なら
ヘタこかない限り
美味しく食べられますよね

僕もどうしても刺身が多くなるので
違う食べ方研究中です
中でも酢〆は日持ちもするしオススメですね
Posted by takumy at 2008年10月01日 09:37
 
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