ナチュログ管理画面 ペットと一緒のアウトドア ペットと一緒のアウトドア 関東 アウトドア＆フィッシングナチュラムアウトドア用品お買い得情報

2008年01月22日

ハンミちゃん♪

今日の夕飯

コウライキツネメバルの半身を
お刺身で頂きました。

脂はのりつつも
サッパリとした感じがなんともgood！
美味しゅうございました♪

さて　あと冷蔵庫に残ってるのは…

ハンミちゃん♪



コウライキツネメバルとメバルの半身。
このコ達の身はムダなく食べる為に
またまた味噌漬けにしちゃいました。
ただいま　味噌とキッチンペ～パ～に巻かれ
ミイラ状態で冷蔵庫の中
寝かされてます。




タグ ：お刺身味噌漬け

同じカテゴリー（料理）の記事画像
ハックルベリー…
ケチ…
久し振り♪
また♪
最後…
わからん…
同じカテゴリー（料理）の記事
 ハックルベリー… (2014-11-19 19:19)
 ケチ… (2013-11-22 22:18)
 久し振り♪ (2013-08-03 21:21)
 また♪ (2013-04-14 23:28)
 最後… (2013-03-23 20:24)
 わからん… (2013-03-20 22:56)
Posted by takumy at 23:06│Comments(6) │料理
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事
この記事へのコメント
こんばんは～！今日の作業は終了です！＾＾
相変わらず捌き上手いね！師匠いるの？
Posted by kosukekosuke at 2008年01月22日 23:43
kosukeｻﾝ　おはようございます！

作業って、木工細工の作業？
早く新しい写真アップして下さいよ♪

ボクの捌き方は本を参考にしながら
少しでも小さいお魚の身をムダにしないよう考えた
自己流ですかね。
だって30センチ以下のお魚が大半なもので…
だから尺以下のお魚捌くのは得意ですよ♪

でも穴子・太刀魚以外の
尺以上あるお魚は苦手です。
Posted by takumy at 2008年01月23日 09:38
こんにちは！
ホントに捌くの上手ね～。
基本的に器用なんだよね、takumyさんて。
いいなあ～、しばらく捌くほどのお魚釣ってないもんね。
先日のセイゴはジャスト３０ｃｍくらいだったかな？
目測なのでなんとも言えないけど・・・・。
結局リリースしちゃったし＾＾

味噌漬けいいね、美味しそう♪
Posted by marikomariko at 2008年01月23日 15:13
センセ　こんにちは♪

お仕事お疲れ様です♪

ボク　なぜかわからないけど
お魚捌くの大好きなんですよ。
骨と身の間に
ナイフがキレイに入ると…　　デス♪

セイゴの30センチは
美味しいサイズでしょ～！？
まぁ　次行けば　フッコになってるカモ！？
しれないですけどね♪

味噌はどうしても焦げやすいんですケド
ホホ肉とかカマ肉も美味しく
食べられるので好きなんです♪

あと刺身で取った皮も油で揚げて
胃袋は先日の鮟鱇鍋に入れて食べました♪
Posted by takumy at 2008年01月23日 16:00
自己流で！？ホントいい腕してるよね～！オイは昔　通った飲み屋さんで見て覚えたりしたけど　なかなかキレイには捌けないな～。やっぱりセンスだね！
こっちはこれから大荒れだって・・・列車も早々と運休決めた程。
ますます海が遠くなる（T　T)
Posted by kosukekosuke at 2008年01月23日 19:00
kosukeｻﾝ　こんばんは。

目の前でお魚捌く飲み屋ｻﾝって…
別名｢回らないお寿司屋｣ｻﾝなんじゃ！？

ボクの捌き方は
そんなに変ってないとは思いますが
コンド何か釣れたら
写真取りながらお見せしますよ。
Posted by takumy at 2008年01月23日 19:39
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲

削除
ハンミちゃん♪
    アイコン（絵文字）の挿入 スタンプ（絵文字）の挿入
    コメント(6)