常磐の烏賊:2014年11月19日

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2014年11月19日

ハックルベリー…

最近…

ガーデンハックルベリーなるものを知りましたシーッ

見た目はブルーベリーみたいなんだけど

実はナスの仲間だとか… ガーン

まぁとりあえず

ジャムにするのが一般的なのでジャムにしてみました！

ガーデンハックルベリー自体にはこれといった味がないので

お砂糖にキウイやらフェイジョアやらフルーツホオズキやらリンゴやらルバーブジャム混ぜて

酸味をプラスチョキ

白胡麻のような種が少々目立ちますが

見た目的にはブルーベリージャムみたいなのができました（笑）

お昼のヨーグルト＆グラノーラに加えて混ぜると紫一色にガーン

じつはこのガーデンハックルベリー…

アントシアニンがブルーベリーの4～5倍含まれてるらしい！？のですムカッ

毎日食べて視力アップしたいものですねビックリ

Posted by takumy at 19:19 │Comments(0) │料理

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takumy

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