2010年01月15日
う~ん…
今日は昨日も食べたシーバスの昆布〆を
押し寿司にしちゃいました♪
秋田の実家でもらった型を使ってギュっ
ちなみにバサバサ飛び出してるラップは
型に酢飯がくっついて面倒な事にならない為の物で
見た目はよくないですがとっても便利です♪
しばらくすると綺麗にペッタンこ
そしてお味の方は…
う~ん…
美味しいとは思いましたが
ご飯の割合をもっと減らして
魚の割合をもっと増やした方がよさそうな感じでした
紫蘇も細かく散らすより
半分とかに切って挟んでもヨカッタのかもしれませんね
まだまだ実験が必要な様です
Posted by takumy at 23:11│Comments(0)
│料理