キモイけど…
実は今年に入ってから…
こんなお魚ゲットしました！
『マトウダイ』です！
それも二匹！！
こっちは40センチ弱で
こっちは40センチ強…
どっちも♀のマトウダイでした！
写真じゃわかり難いんですが
背鰭・腹鰭・臀鰭の付け根両側に
鱗が変化したであろう凄い棘がありました
口も凄いです！
閉じてる時はこうですが…
ご飯を食べる時はこうなって吸い込むんでしょうね
とまぁ見た目はキモイお魚なんですが
お味はとても美味しいと思います
お刺身はホタテの貝柱のお刺身食べてる感じ！？で美味しいし
昆布〆もとても美味しかったです
この魚
近所のスーパーなどでは全然見た事ありません…
唯一見たのは福島県のベニ●で見た事あります！
ちなみに
今 冷蔵庫で冷やされるコは
お刺身とムニエルになる予定
ムニエルもきっと美味しい事でしょう
食べるのが楽しみです
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