ク リ ス マ ス なんてぇ～
今日はクリスマスイヴですね
こんな僕にも先日 ミニスカサンタさんから
素敵なが届いていたので
食べちゃう事にしました♪
今日はカンパチだね！
冷凍ではありますが
エラや内蔵を処理して袋に詰め空気を抜いて
瞬間冷凍してあるようなので
冷凍焼けやドリップはほとんどナシです！スバラスィ！！！
約1日冷蔵庫で解凍して
いざっ！ 解体デス♪（楽しいぃ♪）
ブッ！ スススススー （肛門から臀鰭に沿って尾鰭までの皮にだけナイフを入れてる音）
ズゴッ！スススススー （背鰭に沿って尾鰭まで…）
あとは
ヌヌヌヌヌゥー （切っ先を背骨にあてながら尾鰭の方から頭の方に向かって背骨の上半分切り離し）
ああぁ 指がぁ！！！（…冷たい）
…
…
…
まだ完全に解凍してなかったですが
それもヨカッタのかも
指先はジンジンしましたが
解体しやすかったです♪
お刺身～♪
皮と筋肉の間にスゴく脂がのってましたね♪
筋肉もプリプリで～す♪
残った半身は明日のヲカズだな♪
頭は… 塩して味噌塗って焼いて食べましょ♪
いや～ 超美味しいクリスマスでした♪
ミニスカサンタさん
本当にアリガト～
そうそう！
昨日の10時半頃だったかな…
日立市上空の太陽の周りに丸く虹が見えた
過去（今年の5月）にも見た事はあったが
なかなか不思議な光景だったね
さて今年もあとわずか
今年中にもう1回ぐらい釣り行きたいなぁ
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