地のモノ

先日の結婚式の料理について少々。

普通はイセエビとかが出るんだろうけど
今回はIWK市近海や周辺のモノで
そろえたらしい。

ちなみに写真は携帯で撮ったので
画質はよくないです。
照明も明るくなったり、暗くなったりするから大変でした。


まずは前菜。（祝いの前菜三種盛り）



　～河豚煮凍り・目光唐揚げ・白魚の数の子和え～
河豚はよくわからないが目光（マルアオメエソかな）は
「IWK市の魚」だった気がする。
美味しい。



　～IWK産鰹の炙り　サラダ仕立て　山葵ソース～
まぁまぁかな。



　～旬の秋刀魚と活魚の盛り合わせ～
秋刀魚ももちろん美味しかったけど、
ホタテ・マグロのトロ・アマエビ・マダイの霜皮作り・ブリと
なかなか美味しいお刺身ばかりだった♪




　～IWK沖でとれた平目の雲丹ファルシーロブスターのヴァプール　アンサンブル～
どこで区切ってイイのかわからないほど長い名前。
でも僕は平目はお刺身がよかったなぁ。




　～特選福島牛フィレ肉のステーキ　ソースヴェール～
カマンベールチーズのパートブリック巻き添え
…僕にはイマイチ。



　～十色の彩りちらし寿司～
結構お腹がイッパイになってきてたが
コレは美味しく食べられました♪




　～お二人から幸せのおすそわけ　ウェディングケーキ～
お二人には悪いけど…
もう食べられなかったよ。

この後、フルーツ盛り合わせとコーヒーでおしまい。


披露宴の後、ダッシュで帰宅。
わずか７０分で着いた。

それからシ～ラの解体。

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