先週の食べ方

今週僕が釣ったシーバスは食べるに忍びないサイズではあったけど
食べちゃいました。
うちの奥様が作ったエビカレーの具材の一部になったようです。
脇役にはなりましたがご馳走様でした。

ちなみに先週のシーバス達はこんな感じで食べましたよ。



お刺身。
いつも小ぶりなお魚を食べなれてるせいか大きめのシーバスより
小ぶりなシーバスの方が僕好みだったような。



なんちゃってカルパッチョ。
全然薄切りになってませんね、ゴメンナサイ。



味噌漬け。
これはカマの味噌漬けなのだがもう少し甘くて良かった感じ。
おそらく味噌塗る前に塩ふって水分抜く作業の時に
塩がききすぎたんだと思う。
味噌自体は漬けるというより塗る程度しか付けてないので。

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